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福島県小野町は阿武隈山系の中部、田村郡の南部に位置しており、四方を標高700メートルを越える山々で囲まれています。
当部会は、平成15年から活動を始め、現在まで各種の野菜でミネラルにこだわり栽培を続けています。その中でもニンニクについては平成25年から栽培をスタートし、ミネラル肥料の活用に特に重点を置いて活動しています。
このニンニクを発酵熟成させて作った「黒にんにく」は、甘くてフルーティな味わいで大変好評です。