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兵庫県最南端の町である淡路島の南あわじ市は、朝日夕日が美しく、海と山が隣接する独自の環境を持つ地域です。
９月から種を蒔き、11月から1月にかけて定植。
厳しい冬を耐え土の中でおいしさを蓄えたタマネギを５月から６月頃に収穫します。
一年のほとんどを土の中で過ごすタマネギにとって大切な「土づくり」を、とことん追求して作っています。

【出荷期間】5月～2月