産地PR

兵庫県最南端の町である淡路島の南あわじ市は、朝日夕日が美しく、海と山が隣接する独自の環境を持つ地域です。
９月から種を蒔き、10月に定植。
冬の厳しい寒さの中で、おいしさを蓄えながら育った白菜を1月から2月にかけて収穫します。
白菜のおいしさを最大限まで引き出すために、 「土づくり」をとことん追求して作っています。

【出荷期間】　1月～2月

＜生科研担当者の声＞
茹でて食べると、口の中一杯にホロホロと広がる柔らかさ。
甘みもあり、とてもおいしいハクサイです。