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宮崎県のほぼ中央に位置し、一ツ瀬川・三財川・三納川の流域に平野が広がり、豊かな水と土、温暖な気候に恵まれた西都市。
土壌のミネラルバランスを整えるため、毎作土壌分析を行い、キュウリに最適な土づくりを行っています。 栽培中も、葉面散布を駆使し、樹勢バランスにも気を付けています。
同地区のピーマン研究会と同様に、毎週果実の糖度、硝酸値の検査を随時行い、さわやかな甘みとコクがあり、日持ちする美味しいキュウリづくりを目指しています。