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土壌のミネラルバランスを整えることはもちろんのこと、生食で美味しい商品づくりを目指しています。栽培方法も吊り上げを行い、陽光を株全体に当たるように工夫し、光合成が十分出来るように仕立て、株間を80cmの千鳥にして根域を確保し、健全根確保に努めています。
土壌の健全化、株の生育の安定化を図り育ったズッキーニは、“生で食べても十分に美味しい味”を実現しています。