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温室育ちのマンゴーを樹上で完熟させ、ネットを利用して自然に落果したマンゴーのみを完熟マンゴーとして出荷しております。
また、2012年より部会全員で微量要素(ミネラル）を含む土壌分析を行い、土壌栄養バランスを整える土づくり＝『中嶋農法』を導入。
さらに美味しいマンゴーづくりを目指しています！