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見た目だけが良いブドウではなく、中身が充実した美味しいブドウを栽培したいと考えています。それを実現するために、中嶋農法に取り組んでいます。
「樹に果実をならせ過ぎないこと」「農薬使用回数を少なくすること」で、人間にも作物にも負荷をかけない栽培（ゆとり栽培）を心がけています。
ミネラルを豊富に含んだ土壌で栽培された巨峰は、甘さと酸味のバランスが絶妙です。

〈生科研担当者の声〉
瑞々しく、甘みがある、大変おいしいブドウです。ぜひお召し上がりください。